המרכוליה בחיבת ציון הינה מכולת ובית טבע אורגני . במרכוליה ניתן למצוא מוצרי מכולת רגילים, ירקות, פירות, מוצרי חלב תנובה ושטראוס, סלטים מוכנים, ביצים, לחמים שמגיעים כל יום טריים וגם מוצרים טבעונים, ללא גלוטן, תוספי מזון, ויטמינים, קוסמטיקה ומוצרי חנות טבע.
המרכוליה בחיבת ציון פתוחה בימים א'-ה' משעה 7:00 ועד 20:00 וביום שישי משעה 7:00 ועד 15:00 בימי שלישי ושישי יש שוק ירקות אורגניים.
בעלי הצרכנייה צרפתי אריק וליה 054-8808224 בני קיבוץ גבעת חיים, הורים ל4 ילדים ובעלי חנות כבר 15 שנה.
היסטוריה התכנית הראשונה לבניית הצרכנייה, חתומה על ידי ש. שטריך, בשנת 1947. בשנת 1949 התקיים טקס הנחת אבן הפינה והבנייה הסתיימה בשנת 1950. בתחילה היה אולם ומאחוריו 2 חדרים ששמשו כמשרד הכפר. בשלב מאוחר יותר נהרסו הקירות הפנימיים והשטח צורף לאולם הגדול. הרחבת המבנה בוצעה בשנת 1980. בין האנשים שעבדו בצרכנייה: פרידמן, בר, גולני, לרנר, בצ'ינסקי, ציונה יפה ושוורצברג. בחצר הצרכניה הוקמה תחנת דלק שפעלה בין השנים 1967-1970 ושימשה בעיקר לתדלוק טרקטורים. המבנה מונגש.